一些品種的交易量較少,因?yàn)樗鼈儾⒉皇艿劫Y金的高度關(guān)注。此外,許多品種在人們的日常生活中并不是必需品,所以它們的價(jià)格波動(dòng)更不受國家關(guān)注,因此資金也不敢大力炒作。然而,像小麥、水稻這樣的重要食品會(huì)對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定產(chǎn)生影響,因此國家會(huì)更敏感地監(jiān)控它們的價(jià)格變動(dòng)。